Restaurantレストラン

奇跡の森と言われるやんばる区域は世界的にも限られた希少な亜熱帯森林地帯であり、他 府県には類を見ない気候風土に合った多くの食材が存在します。また美しい山から湧き出る清流はミネラルバランスが大変素晴らしく、栄養豊富な野菜や フルーツを育て、海へと続き綺麗な魚を育てます。
やんばるの森に佇む当ホテルでは、食べ物はヌチグスイ(命の薬)。と言われ美容・健康・ 長寿を支えてきた琉球料理をベースに“やんばる”の自然の恵みである湧き水とできる限り の食材を最大限に活かした約15種類の料理の数々をご用意しております。
自然との共存と本来の味をご堪能下さい。

Breakfast朝食


  • エッグベネディクト


  • フレンチトースト


  • 山原茶漬け


営業時間
7:00~9:00(ラストオーダー8:30)

Dinner夕食


営業時間
18:00~21:00(ラストオーダー:19:30)
※3日前までお電話にてご予約お願い致します。

DINNER MENU

  • 前菜小鉢

    県産もずく

    海ぶどう

    国頭ピクルス

    ウカラーイリチ―

    やんばる葉野菜の白和え

    ミミガーさしみ

    炙りスーチカ~ 島とうがらしオイル~

    島豆腐とスクガラス ~シークワーサーポン酢~

    前菜中鉢

    紅いもコロッケ

    イカ墨ソーミンタシヤー

    パパイヤしりしりとウンチェー炒め

    北部鮮魚の刺身

  • お口直し

    シークワーサーの天然果汁

    お食事

    くんじゃん豚のグリル

    ジューシーごはん

    アーサー汁

    ゴーヤの漬物

    デザート

    あまがし


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Reservation & Contactsご予約&お問合せ

チェックイン 15:00~
チェックアウト 11:00